・非常食試食会 講座 ・食について

南区藤野連合町内会女性部様にて非常食の試食会を行いました。

投稿日:2019年2月16日 更新日:

防災を取り入れたちょっといい暮らし方をご提案!

楽しい気持ちをそなえる 防災ライフプランナー水口綾香です

本日は南区藤野連合町内会女性部様にて非常食の試食会をおこないました。

以前非常食の試食会を行った藤野本通町内会様より連合町内会様にご紹介いただきました。

↓以前の試食会はこちら

町内会様にて非常食試食会を応援させていただきました!

フフジカンのぐっちゃんです♪ 最近時間がたつのが早すぎて、なかなかご報告が追い付いていません💦 でもお伝えしたいことがたくさん!たくさんあるので順次お伝えしていきたいと思います。 今日ご報告したいのは ...

今年度の最後の研修に採用していただきました。

ありがとうございます!!

 

今回試食したもの

パッククッキング

パッククッキングとは熱に強いポリ袋をつかった湯煎調理の方法の総称です。

ポリ袋クッキング やお湯ポチャクッキング などいろいろな名前で呼ばれています。

 

今回はごはんと親子丼、長芋蒸しパンを調理し試食しました。

こちらについては、地域の方に作り方を覚えている方がいらっしゃると災害時に活かせるので、

町内会の参加者様に準備や作り方はお任せしております。

焼き鳥缶をつかった親子丼も、ご飯もおいしかったそうです♪

1人分だけ作るときにもいいわね、と普段の生活でも活かせる点を見つけてくださいました。

 

私は調理中の待ち時間にミニセミナーを行わせていただいております。

・なぜ非常食が必要になるのか。

・どんなシーンでどんな非常食が適しているのか。

・災害時の調理に求められること

・必要な量は?

をお話しさせていただきました。

長期保存食

試食する長期保存食は、町内会様のご要望をお聞きし

私の方でコーディネートと手配を担当させていただきました。

札幌市で備蓄されているアルファ米のわかめごはんは召し上がられた事がある方が多かったので

今回は雑炊やスープ、おかず、デザートでオススメのモノをとのご要望でした。

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水もお湯もいらない、開けたら即たべられるスープごはんです。

シメジがプリっとしていました。澄んだスープにさらっと玄米が入っています。

こちらも「おいしいわ!」と驚きの声が上がりました。

 

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不足しがちな野菜がしっかりとれるスープです。(価格が単品じゃなくてごめんなさい。)

今回はトマト味を試食していただきました。

ちょうど参加者様のお好みにもあっていたようで、こちらも美味しいと大変人気でした♡

お野菜がもちっと良い食感だったそうです^^

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おかずについては今回こちらをセレクト。

「これ、自販機でうってるのよね?」とご存知の方もいらっしゃいましたが、食べたことはなかったそうです。

缶の中はこんな風ですよ、とお見せして回り皆様で分けて召し上がっていただきました。

こんにゃくが串にささっていました♪

非常食ってもっと味気ないものだと思われていたそうですが、

お母さんがお出かけするときや体調が悪い時など、お料理ができない時に

十分活用していただける美味しさという事を知っていただきました。

・お父さんからしても、レトルトやインスタントばっかり続くよりもいい!

・自分じゃなくて家族が困らないんだわ!

・つゆも活用できそう。

と実感していただけました^^

 

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開封すればチーズケーキ♡

どこでもチーズケーキ♡

こんなものもあるのね!とおどろいていただきました。

美味しく召し上がっていただけました。

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粉と水を混ぜるだけ。5年の長期保存ができます。

このカスタード、皆様に大好評でした!!

粉に水を混ぜた割に美味しい、というレベルではなく

本当に美味しいと驚いていただきました。

・これは備蓄できない。買ったらすぐ食べてしまうわ。

・パンにのせてもいいわね。

と次々にお声があがりました。

お土産に

市役所で保存されているアルファ米のわかめご飯を配布させていただきました。

こちらは自宅にてお試しいただきます。

試食を終えて

終わったころには皆様「非常食」という概念ががらりと変わったご様子でした。

各席を回りながらご説明をさせていただきましたが

「災害時に贅沢なんて」という考えは不要です。

「災害時こそ」美味しい料理に癒されてください。元気をもらってください。

「災害時だけのために」と線引きする必要はありません。

普段のお出かけや体調不良のリスクにも活用していただけます。

調理の材料準備も、調理も、とりわけも

町内会の皆様にお任せいたしました。

各自で持って集まる事や、ああしよう こうしようという話あい。

分担して調理することや取り分ける事。一緒に美味しいと共感する事。

それら全てがそのまま防災訓練になります。

 

今回女性部様に試食会をしてもらえたことで

この地域の女性の防災参加が進むし、避難所に行かない自宅避難の時の実践になるし

各家庭の防災備蓄に前向きな気持ちでとりくんでいただけるきっかけになりました。

また他の町内会でもやった方がよいとのご意見もいただきました^^

長期保存食は普段の生活ではなかなか目にするものではないですが

知っていると選択肢が増えます。

今回も大変有意義な試食会となりました。

 

藤野連合町内会女性部の皆様には、たくさんのご協力いただき

また写真掲載や町内会名を出すことをお許しいただきありがとうございました。

 

お読みくださりありがとうございます^^

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